スイーツ

料理のコツや失敗

生チョコに生クリーム入れすぎたときの対処法!固まらないときの再利用アレンジも紹介

生クリームを入れ過ぎて失敗した生チョコの対処法や、生チョコが固まらない時のおすすめ再利用方法などを紹介しています。
食の豆知識

生チョコは生クリームの割合はどれぐらい?動物性と植物性どれを選べばいいの?

おいしい生チョコを作るために、生クリームとチョコの割合はどれぐらいがいいのかについて書いています。また生クリーム200mlを買って作る場合、板チョコは何枚ひつようになるのか、そして生クリームは動物性と植物性どちらがいいのかをまとめました。
料理のコツや失敗

ぜんざいの小豆が固い!復活させられる?柔らかく煮るコツも紹介

いつまで煮てもいつまで煮てもあずきが柔らかくならないときの、原因や対処法、そして柔らかく煮るコツについて書いています。せっかくぜんざいを作ったのに、小豆が固くて食べられないと、本当に困ってしまうしショックですよね…。
食の豆知識

ベイクドチーズケーキは常温で大丈夫?持ち運び方法や日持ちは?

ベイクドチーズケーキは常温保存でもOKなのか、持ち運ぶときに傷まないようにするには、手作りベイクドチーズケーキの日持ち期間についてまとめています。手土産やプレゼントで手作りベイクドチーズケーキを持っていきたい場合、持ち運び方法になやみますよね。
料理のコツや失敗

寒天が固まらない 再加熱でやり直しはできる?失敗の理由は?

寒天が固まらないから再加熱でやり直しはできるのか、固まらなかった理由は?について書いています。私もふるふるに柔らかい寒天ゼリーにしたくて失敗し、やり直したことがあります。
料理のコツや失敗

ロールケーキのスポンジが割れる!生地のコツや割れない巻き方

ロールケーキのスポンジが割れる原因や、生地を作る時と割れない巻き方のコツをまとめています。せっかくキレイな色にスポンジが焼けたのに、無残なヒビが入るとホントがっかりしてしまいますよね。
食の豆知識

おしるこに塩昆布の意味は?付け合わせは別のものじゃだめ?

おしるこに塩昆布の意味は?なぜついてくるの?付け合わせは塩昆布じゃないとだめ?についてまとめています。お正月や鏡開きなどに家庭でもつくることのあるお汁粉ですが、和菓子屋さんの喫茶コーナーで注文すると塩昆布がついてきてビックリしたことありませんか?
食の豆知識

クリスマスケーキの飾りにある葉っぱの名前は?どこで買えるの?

クリスマスケーキの飾りにある葉っぱの名前、入手方法についてをまとめています。クリスマスケーキといえば上にいろいろデコレーションされていますが、手作りするとき材料の名前がわからなくてこまることってないですか?
食の豆知識

クリスマスケーキのサンタの飾りの名前は?食べられるの?

クリスマスケーキのサンタの飾りの名前や、食べれるのかどうか、子供にうまく分けるにはについてをまとめています。「クリスマスケーキの上に乗っているサンタ人形の名前ってなんだろう?」とか、「食べられるのかな?」という疑問や、子供たちに分けようと思ったらどうやって分けたらいいのかなって気になってきませんか?
料理のコツや失敗

かぼちゃプリンがなめらかにならない原因は?簡単な対策も!

この記事ではかぼちゃプリンがなめらかにならない原因は?なめらかにする簡単な対策や方法は?についてをまとめています。ハロウィンには丸ごとかぼちゃプリンを作るのも楽しいですよね。
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