麺類 | うさぎ色の暮らし

蕎麦に合うおかずや薬味でオススメなのは？献立で夕食向けを紹介！

夕飯に蕎麦をメインにした時に、合うおかずや薬味、献立例を紹介しています。自分のお昼ごはんなら単品で済ませちゃいますが、夕飯に出すとなるとおかずとか付け合わせに悩みますよね。

夕飯に焼きそばを出す時の、オススメの献立やおかずについて書いています。「焼きそば単品だけでいいよ」なら楽だけど、それだけじゃ物足りない家族がいると付け合わせに悩みますね。

冷やし中華に合うおかずを紹介しています。単品だけだと夕飯の献立としてはちょっとさみしいかな…？って思っちゃいますよね。でも冷やし中華に合うおかずって、イマイチぴんとこなかったりしませんか？

暑いしお弁当に冷やし中華をもっていきたい時に、おいしく食べるための調理方法や持ち運びのコツについて書いています。冷やし中華麺が固まらない方法についても参考にしてみてください。

焼きそばの麺がべちゃべちゃになる原因と、パラパラにする作り方のコツについて書いています。私も麺同士がくっついてしまうことが多かったのですが、今はコツをつかんでパラパラほぐれる焼きそばになりました。

焼きそばの麺をつかって冷やし中華をつくってみました。ちょっと麺のコシのなさが残念でしたが、そこまで違和感なく食べられましたよ。私のやってみたレシピも書いてまとめています。

冷やし中華の麺で焼きそばを作るとおいしいと聞いたので、実際につくってみました！「正直好みがわかれそう」という感想ですが、作るときのポイントやコツをこの記事にまとめてみました。

春雨サラダってマヨネーズ味で手作りすると、春雨同士がくっつきませんか？くっついてしまう原因や、くっつかないようにする方法を紹介しています。ツルツルっと食べたいのに、はしでつかむと一カタマリになって持ち上がるのをどうにかしたいですよね。

パスタを作り置きしてパサパサにならないようにするには？ソースのおすすめやパスタを温め直しするコツについてまとめています。夕飯にパスタを作るのに、家族が帰ってくる時間がバラバラだと、何度も麺をゆでたりするのは面倒ですよね。

にゅうめんを作る時にそうめんをそのままツユで茹でたら問題あるのか、それともにゅうめんを一つの鍋で作ることはできないのか？とにかくにゅうめんの簡単な作り方！についてまとめています。にゅうめんはおいしいですが、麺をゆでてあらってツユで煮込んで…とちょっと手間がかかりますよね。