料理の保存

食の豆知識

ハンバーグを冷凍するのは焼いてから?冷凍期間や解凍方法は手作りだとどうなる?

手作りハンバーグの冷凍の仕方や日持ちする期間、そしておすすめの解凍方法について書いています。 ハンバーグを冷凍保存しておきたい場合、生のままと焼いておいたもの、どちらの状態が良いのかなって気になりませんか? 焼いておいた方が食べ...
食の豆知識

はちみつ大根の日持ちはどれぐらい?保存方法や一度につくる分量は?

手作りしたはちみつ大根の日持ちはどれぐらいなのか、保存方法や一度に作る分量はどれぐらいがオススメなのかについて書いています。作ろうと思えばいくらでも大量につくれてしまうはちみつ大根ですが、日持ちや保存方法次第では作りすぎて困ることになってしまうんですよね。
食の豆知識

さつまいもの煮物の日持ちはどれくらい?冷凍して保存はできるの?

レモン煮などさつまいもの煮物の日持ちはどれぐらいなのか、冷凍保存できるのか、できるなら解凍方法はどうすればいいのかについて書いています。市販品とちがって賞味期限や消費期限がわからないし、長持ちさせられる保存方法も知りたいところですよね。
食の豆知識

肉じゃがの保存方法や期間は?食べきれない時のリメイク方法も紹介!

肉じゃがの保存方法や保存期間、食べ切れない時に知っておくと便利なリメイクの仕方を書いています。肉じゃがのメインのじゃがいもは炭水化物なのでそれほどいっぺんには食べられず、沢山つくったものの食べきれない…なんてことありませんか?
食の豆知識

あさりは砂抜き後に冷蔵庫で保管できる?翌日に気を付けることは?

砂抜きをした後のあさりは冷蔵庫で保管することって出来るのか、何日くらい保管できるのかについて書いています。また、翌日つかうときに気を付けることや、あさりの生死を調理前に見分ける方法についても一緒にまとめました。
食の豆知識

たけのこの煮物の日持ちや保存方法は?土佐煮は冷凍できる?

土佐煮などたけのこの煮物が食べきれないぐらいある時、日持ちや冷凍保存できるかについて書いています。私もとりあえず大量消費できる煮物に~って作ったら、一日じゃ食べきれないぐらいの土佐煮が出来上がったことがあります。
食の豆知識

いくらの解凍後の期限や保存のやりかた!再冷凍しても大丈夫?

いくらの解凍後の期限や保存方法、食べきれないときの再冷凍は大丈夫なのかなどなどについて書いています。お歳暮や頂き物の冷凍いくらって、一箱に大きなパック詰め状態だから、どのようにしたら良いかわからないってなりますよね~。
食の豆知識

手作り黒豆の日持ちはどれぐらい?保存方法や冷凍解凍はできる?

手作りした黒豆の日持ちや保存方法、冷凍や解凍などの方法を詳しく解説しています。お正月のおせち料理に欠かせない黒豆ですが、手作りすると思っていたより大量に出来上がったりしますよね。
食の豆知識

栗きんとんの日持ちは手作りだとどれぐらい?保存方法や冷凍解凍はできる?

手作りした栗きんとんの日持ちや、正しい保存方法、そして冷凍できた場合の解凍方法を紹介しています。市販品とちがって手作りした場合の栗きんとんは、どれくらい日持ちするものなのかなって感じですよね。
食の豆知識

おせちの筑前煮の日持ちはどれぐらい?冷蔵庫での保存方法や温め直し方も紹介!

おせちの筑前煮はどれくらい日持ちするのか、また少しでも長く保存出来る方法や、温め直し方について紹介しています。おせち料理で筑前煮を手作りっていうと、どうしても量が多く出来上がるから、余った分の保存になやみますよね。
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