料理のコツや疑問

クッキングプロ

クッキングプロの感想!おいしく作れるか使ってみたレビューをブログで紹介

ゴロっとかたまりの牛肉でビーフシチューを作ったり、箸でスッと切れる豚バラ大根を簡単に作りたくて、ずっと欲しかった圧力鍋。 でもガスの圧力鍋は扱いが難しそうだしな~と見送ってたんですが、電気圧力鍋という扱いやすそうなものがあるじゃないで...
食の豆知識

ハンバーグで玉ねぎの代わりになるものは?なしで作ることもできる?

ハンバーグを作りたいけれど玉ねぎがなかった! こんな時って玉ねぎの代わりになるものだったり、はたまた玉ねぎなしでも作れたらいいのになって思いませんか? 玉ねぎがあった方が美味しく作れるような気はするけど、正直買い忘れに気づいたと...
料理のコツや失敗

オムライスは卵を何個つかう?薄焼き卵の包み方や破れないコツ!

洋食やさんのようなキレイに包まれたオムライスを作るために、一人前で必要な卵の数や薄焼き卵の包みかた、また玉子が破れないコツについて書いています。 ケチャップライスをキレイに包むには、一人につき卵はいくつがベストなんだろう?と気になりま...
食の豆知識

レトルトご飯の臭いを軽減するには?美味しい食べ方やおすすめはコレ!

レトルトご飯の臭いを軽減させたり、美味しく食べるための方法について書いています。またそもそもニオイが気になりにくいレトルトご飯も紹介しています。 レトルトご飯って食べる時になんだか臭いがしますよね、独特の食欲がちょっと減ってしまうにおい。...
食の豆知識

はちみつ大根の飲み方や量はどれぐらい?大根は食べることができる?

手作りしたはちみつ大根の飲み方や、一回に飲む量はどれぐらいなのか、また漬け込んだ大根は食べられるのかについて書いています。大根とはちみつがあれば作れるはちみつ大根ですが、いざ出来上がったものをどうやって飲むのかわかりにくいですよね。
バレンタイン

生チョコは生クリームの割合はどれぐらい?動物性と植物性どれを選べばいいの?

おいしい生チョコを作るために、生クリームとチョコの割合はどれぐらいがいいのかについて書いています。また生クリーム200mlを買って作る場合、板チョコは何枚ひつようになるのか、そして生クリームは動物性と植物性どちらがいいのかをまとめました。
食の豆知識

黒豆は釘の代わりや釘なしでも炊ける?釘は錆びてないとダメ?

この記事では黒豆を煮る時に釘の代わりになるものや、釘なしでもいいのか、また釘を錆びさせる方法があるかを紹介していきます。黒豆を煮る時にレシピには錆びた釘を入れるってなっているけど、一般家庭に錆びた釘って常備されてないですよね。
食の豆知識

冷やし中華をお弁当にする方法!麺はくっつかない?タレの持ち運びはどうやる?

暑いしお弁当に冷やし中華をもっていきたい時に、おいしく食べるための調理方法や持ち運びのコツについて書いています。冷やし中華麺が固まらない方法についても参考にしてみてください。
食の豆知識

豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。慣れ親しんだやり方じゃないとちょっと戸惑いますよね。
暮らしの便利グッズ

100均のりパンチが切れない原因は?切れ味をよくする方法やコツ!

100均のりパンチが切れない原因や、切れ味をよくする方法と、100均のりパンチのコツについてまとめています。キャラ弁作りにかかせない「海苔パンチ」ですが、うまく切れない時ってありますよね。
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