食の豆知識 | うさぎ色の暮らし

レトルトご飯の臭いを軽減するには？美味しい食べ方やおすすめはコレ！

レトルトご飯の臭いを軽減させたり、美味しく食べるための方法について書いています。またそもそもニオイが気になりにくいレトルトご飯も紹介していま...

手作りしたはちみつ大根の日持ちはどれぐらいなのか、保存方法や一度に作る分量はどれぐらいがオススメなのかについて書いています。作ろうと思えばいくらでも大量につくれてしまうはちみつ大根ですが、日持ちや保存方法次第では作りすぎて困ることになってしまうんですよね。

手作りしたはちみつ大根の飲み方や、一回に飲む量はどれぐらいなのか、また漬け込んだ大根は食べられるのかについて書いています。大根とはちみつがあれば作れるはちみつ大根ですが、いざ出来上がったものをどうやって飲むのかわかりにくいですよね。

レモン煮などさつまいもの煮物の日持ちはどれぐらいなのか、冷凍保存できるのか、できるなら解凍方法はどうすればいいのかについて書いています。市販品とちがって賞味期限や消費期限がわからないし、長持ちさせられる保存方法も知りたいところですよね。

肉じゃがの保存方法や保存期間、食べ切れない時に知っておくと便利なリメイクの仕方を書いています。肉じゃがのメインのじゃがいもは炭水化物なのでそれほどいっぺんには食べられず、沢山つくったものの食べきれない…なんてことありませんか？

お弁当作りでおにぎりをラップで包むタイミングや冷まし方、またおにぎりの海苔がラップにくっつかない方法について書いています。ラップで包んでおく場合は、おにぎりが熱いうちでもいいのか、冷めてからの方がいいのかそういえばどっちなの？ってなりませんか。

肉巻きおにぎりをお弁当に入れる場合、前日はどこまで仕込んでおくのか、傷みにくい詰め方などについて書いています。また前日に用意した肉巻きおにぎりの仕上げ方についてもまとめました。

お弁当にはいつ頃まで保冷剤が必要か、また保冷剤の代わりになるものや、お弁当のおかずが傷みにくくなるコツを書いています。保冷剤を使わなくても大丈夫な時期ってイマイチよく分かりませんよね。

砂抜きをした後のあさりは冷蔵庫で保管することって出来るのか、何日くらい保管できるのかについて書いています。また、翌日つかうときに気を付けることや、あさりの生死を調理前に見分ける方法についても一緒にまとめました。

土佐煮などたけのこの煮物が食べきれないぐらいある時、日持ちや冷凍保存できるかについて書いています。私もとりあえず大量消費できる煮物に～って作ったら、一日じゃ食べきれないぐらいの土佐煮が出来上がったことがあります。