料理 | うさぎ色の暮らし

蕎麦に合うおかずや薬味でオススメなのは？献立で夕食向けを紹介！

夕飯に蕎麦をメインにした時に、合うおかずや薬味、献立例を紹介しています。自分のお昼ごはんなら単品で済ませちゃいますが、夕飯に出すとなるとおかずとか付け合わせに悩みますよね。

ビーフシチューに使うすね肉を柔らかくする方法や、おすすめの煮込み時間を紹介しています。スプーンでお肉がほろほろとほどけていく、やわらかくて美味しいビーフシチューを作りたいですよね。

何気に迷いがちなビーフシチューに合うパンやおかずなどについてまとめました。さむ～～い冬のおもてなしやホームパーティーにピッタリな、ホッと美味しいビーフシチューの献立も紹介しています。

手作りでも出来れば美味しくピザを作りたい、そこで！ピザの具ののせかたや順番、おすすめチーズなどを紹介しています。お家でピザを作る時って、トッピングやソースをのせる順番が気になりませんか？

宅配ピザは冷凍して保存することは出来るのか、方法や解凍のコツなどについてまとめています。家まで届けてくれるからとっても便利な宅配ピザですが、大きさや値段にある程度指定があるため、食べきれず余ってしまうこともありますよね。

ケンタッキーフライドチキンは冷凍できるのか、また美味しく解凍する方法はあるのかについて書いています。もし冷凍出来るなら、たくさん余ってしまったとしても好きな時に食べられるから、とってもありがたいですよね。

すき焼きの肉の量について、成人男性・成人女性・小学生・幼児それぞれの目安を書いています。またすき焼きにおすすめの肉の部位や、焼く焼かないの調理法の違いをまとめています。

すき焼きを作るのに安い牛肉だとかたくなるのが困りますよね、肉を柔らかくする方法と固くならないように煮るコツを紹介しています。私も輸入肉ですき焼きを作ってみたとき、あまりの肉のかたさにビックリしました。

クリスマスならではの、ケンタッキーフライドチキンに合うメニューを紹介しています。食後のクリスマスケーキのために、腹八分目にしやすい献立例もまとめました。私の家でも子供がまだ小さいのもあり、あまり多すぎても困るし適度になるような献立を考えて、毎年クリスマスを過ごしています。

カレーを作る時にうっかり水を多くいれすぎて薄くなってしまった時の対処法を書いています。家にあるものを使って薄くなってしまったカレーにとろみをつけたり、味を濃くする方法をまとめました。